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　【肉桂提取物簡介】：

　　肉桂提取物(Cinnamon Extract 也叫桂皮提取物，肉桂多酚)，是以干燥的桂皮為主要原料，利用植物活性成分提取技術精制而成的一種保健食品、藥品原料。肉桂多酚是其重要成分，在歐美國家被廣泛應用。

　　【肉桂簡介】：

　　肉桂(Cinnamomum cassia Presl)，又名玉桂、牡桂、菌桂，系樟科(Lauraceae)樟屬(Cinnamomum)，是傳統的藥食同源的植物。國內主要分布于廣西、廣東、云南等省份，國外則主要產自越南清化、斯里蘭卡及印度等東南亞地區。我國是世界上出口肉桂產品多的國家，桂油和桂皮是中國傳統的外貿物資，產量占全世界總產量的80%以上，在國際上享有盛譽。

　　【植物形態】：

　　喬木，樹皮灰褐色，老樹樹皮厚約1.3厘米，幼枝多有四棱，被褐色茸毛。葉互生或近對生，

　　革質，矩圓至近披針形，長8～20厘米，寬4～5.5厘米，上面綠色，無毛，中脈及側脈明顯凹下，下面有疏

　　柔毛，具基三出脈，葉柄長1.5～2厘米。圓錐花序腋生或近頂生，長8～16厘米，花小，白色，花被片6，與

　　花被管無長2毫米，能育雄蕊9，花藥4室，第三輪雄蕊花藥外向瓣裂，子房卵形，無毛，細長形，柱頭小。果

　　實橢圓形，長1厘米，直徑9毫米，黑紫色?；ㄆ?～7月，果期10～12月。

　　【植物性狀】：

　　本品呈槽狀或卷筒狀，長30～40厘米，寬或直徑3～10厘米，厚0.2～0.8厘米。外表面灰棕色，稍粗糙，有不規則的細皺紋和橫向突起的皮孔，有的可見灰白色的紋;內表面紅棕色，略平坦，有細縱紋，劃之顯油痕。質硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內層紅棕色而油潤，兩層間有1條黃棕色的線紋。氣香濃烈，味甜、辣。

　　【化學成分】：

　　含揮發油、油中含桂皮醛、醋酸桂皮酯、丁香酚、桂皮酸、笨麗酸乙酸、桂二萜醇、乙酰桂二萜醇。